Welkom bij Paztahuis E t e s t i j d.
Het is op ons terras momenteel nog steeds 27 graden, de avond maakt plaats voor de nacht, en de krekels komen uit hun schuilplaatsen en beginnen aan hun avondlied. Die enkele muggen ... tja, die zijn ook weer van de partij.
Het is eind augustus ... de meesten onder ons hebben hun zomervakantie nu achter de rug, sommigen hebben nog vakantieplannen (gelukzakken!). Ook de vakantie van Etestijd zit erop, het heeft deugd gedaan om even niet in de potten te (moeten) roeren (maar ik heb het wel gemist), het heeft nog meer deugd gedaan om er met de familie even op uit te trekken.
In gedachten dwaal ik nog even af naar onze vakantie. Hoewel we met ons gezin graag reizen in Europa, viel er (via het beroep van mijn keukenprinses - Katrien, mijn echtgenote) een last-minute opportuniteit uit de lucht die we moeilijk konden laten liggen en trokken we dus naar Bali. Naast de onvergetelijke natuur, bevolking en hun way of life maakten we ook kennis met de authentieke Aziatische keuken (waar we sowieso ook al fan van zijn). Op quasi elke hoek van de straat vind je wel een restaurant(je) (of warung) waar je kan genieten van de heerlijkste lokale gerechten. Maar omdat onze verdraagzaamheid voor rijst zijn beperkingen heeft, gingen we uiteraard ook op zoek naar een andere keuken.
Verbaast het jullie dan dat je vooral de Italiaanse keuken tegen komt? Eigenlijk niet hé, want overal ter wereld vindt je wel een stukje Italië! In elke stad/dorp waar we gelogeerd hebben, hebben we schatten van Italiaanse parels gevonden. Je zou er er haast bij denken dat je op Italiaans grondgebied zit. Wie ooit eens naar Bali wil gaan (sterk aan te bevelen!) en in Ubud, Sidemen, Amed of Seminjak verblijft, laat dan zeker iets weten, dan sturen we jullie graag naar L'Osteria Pizza e Cucina, ASRI Dining, La Trattoria of naar Balitaly! Suksma! Als ik de kans krijg om de ideeën die we daar hebben opgedaan, verder uit te werken, zie je ze mogelijk op onze (menu)kaart.
Terug naar de orde van de dag, of bijna nacht ... We gaan met Etestijd ook stilaan terug naar onze oorspronkelijke "roots". Dat betekent dat we jullie vooral graag verwennen met onze pasta-buffetten. Onze afhaalkaart wordt dus terug wat kleiner, maar niet getreurd, onze lasagnes en sauzen blijven beschikbaar voor afhaal. En wil je toch graag iets bestellen zonder dat het een buffet is? Contacteer ons dan even met die concrete vraag en als de planning het toelaat, gaan we graag voor jullie aan de slag!
Ciao!
Het is op ons terras momenteel nog steeds 27 graden, de avond maakt plaats voor de nacht, en de krekels komen uit hun schuilplaatsen en beginnen aan hun avondlied. Die enkele muggen ... tja, die zijn ook weer van de partij.
Het is eind augustus ... de meesten onder ons hebben hun zomervakantie nu achter de rug, sommigen hebben nog vakantieplannen (gelukzakken!). Ook de vakantie van Etestijd zit erop, het heeft deugd gedaan om even niet in de potten te (moeten) roeren (maar ik heb het wel gemist), het heeft nog meer deugd gedaan om er met de familie even op uit te trekken.
In gedachten dwaal ik nog even af naar onze vakantie. Hoewel we met ons gezin graag reizen in Europa, viel er (via het beroep van mijn keukenprinses - Katrien, mijn echtgenote) een last-minute opportuniteit uit de lucht die we moeilijk konden laten liggen en trokken we dus naar Bali. Naast de onvergetelijke natuur, bevolking en hun way of life maakten we ook kennis met de authentieke Aziatische keuken (waar we sowieso ook al fan van zijn). Op quasi elke hoek van de straat vind je wel een restaurant(je) (of warung) waar je kan genieten van de heerlijkste lokale gerechten. Maar omdat onze verdraagzaamheid voor rijst zijn beperkingen heeft, gingen we uiteraard ook op zoek naar een andere keuken.
Verbaast het jullie dan dat je vooral de Italiaanse keuken tegen komt? Eigenlijk niet hé, want overal ter wereld vindt je wel een stukje Italië! In elke stad/dorp waar we gelogeerd hebben, hebben we schatten van Italiaanse parels gevonden. Je zou er er haast bij denken dat je op Italiaans grondgebied zit. Wie ooit eens naar Bali wil gaan (sterk aan te bevelen!) en in Ubud, Sidemen, Amed of Seminjak verblijft, laat dan zeker iets weten, dan sturen we jullie graag naar L'Osteria Pizza e Cucina, ASRI Dining, La Trattoria of naar Balitaly! Suksma! Als ik de kans krijg om de ideeën die we daar hebben opgedaan, verder uit te werken, zie je ze mogelijk op onze (menu)kaart.
Terug naar de orde van de dag, of bijna nacht ... We gaan met Etestijd ook stilaan terug naar onze oorspronkelijke "roots". Dat betekent dat we jullie vooral graag verwennen met onze pasta-buffetten. Onze afhaalkaart wordt dus terug wat kleiner, maar niet getreurd, onze lasagnes en sauzen blijven beschikbaar voor afhaal. En wil je toch graag iets bestellen zonder dat het een buffet is? Contacteer ons dan even met die concrete vraag en als de planning het toelaat, gaan we graag voor jullie aan de slag!
Ciao!
